gateaux choco à la chantilly
ingrédients:
4ouefs
1cac de levure chimique
125g de farine
125g de sucre semoule
1cas d’eau
Pincée de sel
1cas de cacao
Garniture :
crème chantilly bien ferme
cacao
des cerises pour la déco
Préparation :
Dans un grand bol mettre les œufs la pincé de sel et le sucre la cas d’eau et battre le tout au fouet électrique jusqu'à obtention d’un mélange blanc mousseux y ajouter petit a petit la farine tamisé et la levure à la fin et mettre dans un moule beurré et fariné allant au four.
ensuite pour le montage couper la génoise en deux étaler une quantité de crème chantilly et disposer par dessus l'autre génoise et recouvrir la génoise de crème chantilly , je tiens a préciser que j'ai fait ici deux génoise une au cacao et une toute simple , par la suite vous décorez selon votre goût je l'ai décorer avec des cerises et parsemer de cacao et de chocolat liquide .
